蜜柚又名香拋，多生長于南方，并以福建省平和縣、廣東韶關所產柚子最為著名。果實小的如柑或者橘，大的如瓜，黃色的外皮很厚，食用時需去皮吃其瓤，大多在10-11月果實成熟時采摘。其皮厚耐藏，一般可存放三個月而不失香味，故被稱為“天然水果罐頭”。

一、生長環境

土壤：在種植時對土壤的要求并不嚴格，對土壤的種類和土壤酸堿度的適應性是比較廣泛的，只要土壤層深且排水良好就可以種植，但沙壤土最好。

水分：喜在溫暖濕潤的地方生長，最適合春秋季雨季的栽培，因此可以吸收大量水分。柚樹進入生長季節后，一定注意補充水分，使土壤保持足夠的濕潤度。

光照：雖然柚子屬于耐陰作物，但想獲得高產依然要為其提供良好的光照條件，不可受到強光的照射。

養分：柚子生長時，為了補充養分，要及時施肥。施肥要以有機肥為主，要做到氮肥，磷肥，鉀肥的合理搭配，合理使用，同時注意補充中微量元素。

溫度：在其他環境條件都滿足的時候，如果溫度適宜，產量高，口感好，相反，則生長收到抑制，特別是高溫伴隨干旱，嚴重影響產量。

二、施肥管理

催芽肥：2-3月施肥非常重要，全面補充柚子營養，促進萌發新根，壯梢和提高花枝質量（增加花枝的葉片數和葉面積），促進新梢正常萌發，健壯花蕾，為當年抽梢結果和次年健壯的結果母枝打下良好的基礎；

穩花穩果肥：應在生理落果(6月)前半個月施肥，促進開花，補償開花所消耗的養分和使幼果得到足夠的營養，減少落果，提高座果率，保證豐產；

壯果肥：在秋梢萌芽前10-15天施下，加速果實生長膨大，提高果實品質，促進秋梢抽發整齊、壯健，打下良好的營養物質基礎促。

采果越冬肥：在柚子采摘前7-10天或采果后及時施肥，因柚樹開花、結果消耗了大量的養分，對恢復樹勢、果樹越冬、促進花芽分化、克服大小年結果現象等，均有重要的作用。

詳細施肥量見下表：

溫馨提示：以上方案僅供參考，蜜柚的栽培受品種、環境、管理技術等影響較大，具體管理應用應根據氣候條件、生長環境及栽培管理措施等自身情況進行調整施肥量。